Service Yes Chef

Курс офіціанта

-Базовий-
3-місяця 1.5 години на день; 2 рази на тиждень (онлайн, офлайн)
вартість 7500грн - за 1 місяць = 12 уроків

1 рівень
-отримати знижку і пройти Турбо-курс на базі наявного досвідувартість за
1 місяць вартість 10 500 грн

(12 занять по 1.5 години)

для швидкої відповіді пишемо в телеграм

Графік занять: підбирається індивідуально (з 10-00 до 20-00).

Зміст курсу: Курс офіціанта-Базовий======1 рівень

Глава I Основні правила обслуговування

Робота із замовленням
Маркетингові дослідження
Глава I

Ненав'язлива пропозиція
Техніка збільшення продажів.
Глава III

Основи сервірування столу.
Основні та допоміжні прилади.
Розділ IV

Комфорт гостей
Глава V

Як правильно обслуговувати гостей, коли вони їдять
-Стандарти обслуговування.
-Правила подачі напоїв.
-Правильна подача тарілок.
-Як обслуговувати столик, коли гості їдять.
-Як прибрати посуд зі столу.
Прибирання склянок і келихів
Проміжна сервіровка.
Як прибирати крихти.
Подача кави, десертів.
Розділ VI================= ======2 рівень

Типи та види банкетів.
Правила сервірування та особливості
обслуговування різних видів банкету
Розділ VII

Психологія вирішення конфліктів

Міжнародний повний курс

Глава VIII=====================3 рівень

Товарознавство напоїв.
Міжнародна міксологія.
Глава ІХ======================4 рівень

Основні поняття в кулінарії.
Про характеристики смаку.
Види та типи страв і соусів.
Справжній офіціант - це майстер своєї справи, який віртуозно виконує все - від прийому замовлення до подачі страви. Людина, що володіє бездоганними манерами, розторопна, попереджувальна і уважна до запитів клієнта.